Gebratene rote Paprika-Tomatensuppe

Nichts ist besser als gemütlich mit einer heißen Schüssel Suppe an einem kühlen Tag. In 30 Minuten, kochen Sie gebratene rote Paprika-Tomatensuppe von Dietitian Debbie Dishes. Es ist so einfach und so gut, werden Sie nicht von dieser Suppe bald müde sein! Herauf Ihre Suppe Spiel, und machen es Instagram würdig, indem sie es neben käsigen Toast und frischen Kräutern.

Gebratene rote Paprika-Tomatensuppe
Zutaten

2 Esslöffel Olivenöl
1 mittlerer Lauch (nur weiß), dünn geschnitten
1/2 Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 (28-Unze) kann geröstete Tomaten
1 (13-Unze) Glas gebratene rote Paprika, entwässert
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen

In einem großen Stock Pot, fügen Sie das Olivenöl. Stir in den Lauch und Zwiebel. Kochen, bis erweicht und durchscheinend, ca. 3-5 Minuten.

Stir in den Knoblauch, und für eine weitere Minute kochen. Schalten Sie die Hitze und Übertragung auf eine Küchenmaschine. Fügen Sie Tomaten und rote Paprika hinzu, und pürieren Sie, bis glatt.

Transfer zurück zum Topf, und fügen Sie den Oregano und Zucker. Bringen Sie zu einem sanften kochen. Salz und Pfeffer abschmecken und servieren!

Ernährungsinformation

Zutaten: 5 | Dosierung: 1 Tasse

Pro Portion: Kalorien: 172; Gesamtfett: 6 g; Gesättigtes Fett: 1g; Einfach ungesättigte Fettsäuren: 4 g; Cholesterin: 0 mg; Natrium: 439 mg; Kohlenhydrate: 24 g; Diätetische Faser: 3g; Zucker: 9 g; Protein: 4 g

Ernährungsbonus: Kalium: 52 mg; Eisen: 24%; Vitamin A: 24%; Vitamin C: 107%; Kalzium: 10%